UGOSTITELJSKA OPREMA

BRZA PRETRAGA

Početna · Ugostiteljska oprema · Strojevi za sladoled

Strojevi za proizvodnju sladoleda

Strojevi za proizvodnju sladoleda GENYO

LCD TOUCH SCREEN 3 / 4 / 5 / 7

Stroj za proizvodnju sladoleda

Novi strojevi za proizvodnju sladoleda GENYO predstavljaju veliku revoluciju u odnosu na tradicionalne strojeve. Zahvaljujući osvjetljenom TOUCH SCREEN ekranu moguće je regulirati ugradnju zraka, a ovisno o vrsti baze s kojom se radi parametri se mogu memorirati.

Pritiskom na opciju ''INFO'' na TOUCH SCREEN
ekranu mogu se, u svakom trenutku, pratiti faze proizvodnje i stanje sladoleda. Postavljeni parametri se mogu modificirati čak i za vrijeme proizvodnje sladoleda. Stroj, u slučaju uključivanja alarma, daje radniku instrukcije za rješavanje problema na 5 jezika. Stroj je nevjerojatno tih za vrijeme rada, a također ga karakterizira moderan dizajn i visoka ušteda energije; u slučaju proizvodnje minimalne količine sladoleda, "energy saving" funkcija automatski smanjuje kapacitet hlađenja, čime se štedi električna energija i voda.


MODEL

MT 3

MT 4

MT 5

MT 7

Proizvodnja kg/h

10/30 kg

15/45 kg

20/60 kg

40/95 kg

Kapacitet cilindra (lt)

min.2 / max.4

min.3 / max.6

min.4 / max.8

min.6 / max.15

Snaga

3,5 kW/400V

5 kW/400 V

7 kW/400 V

10 kW/400 V

Dimenzije (mm)

530 x 600 x 1370

530 x 600 x 1370

530 x 700 x 1370

530 x 900 x 1370

Težina (kg)

244

255

270

300


Strojevi za proizvodnju sladoleda MT

Electronic MT3 / MT 4 / MT 5 / MT 7

Strojevi za proizvodnju sladoleda


Strojevi za proizvodnju sladoleda ICETECH nastali su na osnovu 40 – godišnjeg iskustva u području strojeva za sladoled, izvrsnih karakteristika kao što su:

 -  maksimalna pouzdanost
 -  najnaprednija elektronika
 -  jednostavnost uporabe
 -  izvrsna struktura sladoleda, uvijek kremoznog i suhog
 -  potrošnja električne energije i vode maksimalno reducirane
 -  bešuman i miran rad stroja

Proizvodnja sladoleda na MT stroju  Elektronska kontrola strojeva za sladoled  Dodaci Icetech MT strojeva za sladoled  inox nož u MT strojevima

Strojevi ICETECH, zahvaljujući elektronici sa posebno dizajniranim mikroprocesorom, kontroliraju sladoled u svakoj fazi proizvodnje, što rezultira uvijek besprijekornim finalnim proizvodom u svojoj strukturi s optimalnom kremoznošću i konzistencijom.



Vrlo korisna funkcija, kod većih modela je tzv. funkcija ''Freddo in estrazione'' koja omogućava ponovno uključivanje hlađenja prilikom izbacivanja sladoleda iz stroja, tako da ukupna količina sladoleda izađe iz stroja sa savršenom strukturom.

Na zahtjev, strojevi ICETECH se mogu opremiti funkcijom ''Granita'' za proizvodnju savršene Granite siciliana.

MODEL

MT 3

MT 4

MT 5

MT 7

Proizvodnja kg/h

10/30 kg

15/45 kg

20/60 kg

40/95 kg

Kapacitet cilindra (lt)

min.2 / max.4

min.3 / max.6

min.4 / max.8

min.6 / max.15

Snaga

2,4 kW/400V

2,7 kW/400 V

4,5 kW/400 V

5,6 kW/400 V

Dimenzije (mm)

530 x 600 x 1370

530 x 600 x 1370

530 x 700 x 1370

530 x 900 x 1370

Težina (kg)

244

255

270

300


Strojevi za proizvodnju sladoleda 3 in 1

TP3 / TP 4 / TP 5 / TP 7

Gornja posuda stroja za sladoled 3u13u1 slavina

Strojevi ''3 in 1'' su laboratoriji za miješanje, pasteriziranje, kuhanje i hlađenje, odnosno podrazumijevaju kompletnu proizvodnju sladoleda u jednom stroju. Gornja posuda za pasteriziranje i miješanje, i donji cilindar za proizvodnju sladoleda funkcioniraju potpuno neovisno, što omogućava kontinuiranu proizvodnju.

Konstruiran od vrhunskih materijala, opremljen najsuvremenijom elektronikom, ovaj stroj je idealan za manje prostore, zadržavajući uvijek visoku kvalitetu proizvedenog sladoleda.

Stroj za proizvodnju sladoleda 3 in 1


3 in 1 LCD TOUCH SCREEN

Strojevi "3 in 1" su dostupni i u verziji s LCD TOUCH SCREEN ekranom, jednostavnim za korištenje.

Ovaj revolucionarni model korisniku omogućava reguliranje ugradnje zraka, a vrlo korisna "energy saving" funkcija automatsko reduciranje snage hlađenja u slučaju proizvodnje minimalne količine sladoleda što omogućuje uštedu električne energije i vode.

MODEL

TP 3

TP 4

TP 5

TP 7

Proizvodnja kg/h

10/30 kg

15/45 kg

20/60 kg

40/95 kg

Kapacitet gornje posude (lt)

min.2 / max.14

min.2 / max.14

min.2 / max.14

min.2 / max.14

Snaga

9,3 kW/400V

9,5 kW/400 V

10 kW/400 V

12 kW/400 V

Dimenzije (mm)

530 x 700 x 1440

530 x 700 x 1440

530 x 700 x 1440

530 x 900 x 1440

Težina (kg)

260

290

290

340


Stroj za proizvodnju sladoleda i slastičarskih krema

CREAM PLUS

Najnoviji stroj ''CREAM PLUS'' je istinski lider u liniji proizvoda ICETECH. Izrađen je od najkvalitetnijih materijala i komponenata, najsuvremenije elektronike i najmodernije tehnologije hlađenja.
Cream PlusCream Plus 2Stroj u gornjoj posudi zagrijava i rashlađuje po sistemu ''bagnomaria'', sprječavajući na taj način bilo kakva zgrušavanja, pripremajući smjese za sladoled, sve vrste slastičarskih krema, izvrsne marmelade i čokolade.

U donjem cilindru stroj proizvodi savršen sladoled optimalne kremoznosti i strukture, zahvaljujući elektronici preuzetoj iz serije MT.

Stroj za proizvodnju sladoleda i slastičarskih krema

CREAM PLUS TOUCH SCREEN

Najnoviji model multifunkcionalnog stroja CREAM PLUS dizajniran je za potrebe najzahtjevnijih sladoledara i slastičara.

Zahvaljujući TOUCH SCREEN ekranu, korisnik može izabrati između 17 postavljenih recepata koji se mogu podešavati, te napraviti još dodatna tri recepta prema svojim željama. Svaki recept se sastoji od 12 faza i za svaku se slijedeći parametri mogu namjestiti: brzina miješalice, temperatura, snaga zagrijavanja ili hlađenja, količina ugradnje zraka i tekstura proizvoda.

Stroj, u slučaju uključivanja alarma, daje radniku instrukcije za rješavanje problema na 5 jezika.

MODEL

PLUS 3

PLUS 4

PLUS 5

PLUS 7

Proizvodnja kg/h

10/30 kg

15/45 kg

20/60 kg

40/95 kg

Kapacitet gornje posude (lt)

min.2 / max.14

min.2 / max.14

min.2 / max.14

min.2 / max.14

Snaga

9,3 kW/400V

9,8 kW/400 V

10 kW/400 V

12 kW/400 V

Dimenzije (mm)

530 x 700 x 1440

530 x 700 x 1440

530 x 700 x 1440

530 x 900 x 1440

Težina (kg)

260

290

290

340


Stroj za proizvodnju sladoleda

LA GELATIERA

Stroj za proizvodnju sladoleda LA GELATIERA

Novi stroj tvornice ICETECH ima cilindar s vertikalnim sustavom hlađenja i osobito je pogodan za one koji žele dobiti sladoled vrhunske kvalitete uz maksimalnu jednostavnost korištenja.

Proizvodni proces je automatski kontroliran elektroničkim mikroprocesorom koji omogućuje operateru da podesi željenu strukturu sladoleda kako bi se dobio proizvod koji je uvijek suh i kremast, te smanjilo vrijeme ledišta i potrošnja energije.

Stroj ima i funkciju ''Granita'' za proizvodnju savršene Granite siciliana.

MODEL

LA GELATIERA 5

LA GELATIERA 6

Proizvodnja (kg/h)

40

50

Kapacitet (lt)

min. 2 / max. 5

min. 2 / max. 7

Snaga

2,7 kW/400 V

4,5 kW/400 V

Dimenzije (mm)

500 x 700 x 1100

520 x 720 x 1100

Težina (kg)

255

270


Pasterizatori

PST 60 - 120

Pasterizatori

Pasterizatori ICETECH realizirani su tehnologijom ''MODULAR'' koja omogućava personalizaciju ciklusa pasterizacije prema vlastitim željama. Putem najsuvremenije elektronike omogućeno je programiranje i mijenjanje brzine vrtnje emulgatora u skladu sa različitim temperaturama i na taj način se postiže savršena emulzija.

Pravokutnog spremnika kapaciteta 60 ili 120 litara, pasterizatori ICETECH zauzimaju jako malo prostora.

Dugogodišnje iskustvo omogućilo je proizvodnju stroja vrhunskih karakteristika:

* tehnologija za kontrolu emulzije preko invertera
* grijanje i hlađenje po sistemu ''bagnomaria''

* skraćeno vrijeme grijanja i hlađenja
* bitno smanjena potrošnja električne energije i vode
* jednostavnost uporabe
* bešumnost u radu

Pasterizatori LCD TOUCH SCREEN

Nove LCD pasterizatore karakteriziraju iznimne mogućnosti:

* širok LCD zaslon osjetljiv na dodir pomoću kojeg se  mogu podešavati i pratiti sve funkcije stroja

* grijanje i hlađenje po sistemu "bagnomaria" koji omogućava znatno smanjivanje vremena pasterizacije, a time i potrošnje električne energije i vode

* novi inox spremnik ovalnog oblika s lijevanim nagnutim dnom koje osigurava potpunu ekstrakciju proizvoda

* automatski programi

MODEL

PST 60

PST 60 LCD

PST 120

PST 120 LCD

Kapacitet (lt)

min.30/max.60

min.30/max.60

min.60/max.120

min.60/max.120

Snaga

6,5 kW/400 V

6,5 kW/400 V

11 kW/400 V

11 kW/400 V

Dimenzije (mm)

405 x 935 x 1060

411 x 951 x 1080

560 x 935 x 1060

566 x 1041 x 1080

Težina (kg)

200

200

270

270


Homogenizator

OMO

Homogenizator

Homogenizacija baze je jedan od vrlo bitnih koraka u fazi proizvodnje sladoleda. Dobro homogenizirana baza omogućava proizvodnju najboljeg sladoleda, a također se na taj način dodatno povećava volumen baze.

Homogenizator ICETECH je stroj idealan za one koji traže ''više''. Bez obzira na vrlo visoki kapacitet i snagu homogenizacije, konstruiran je na način da zadrži minimalne dimenzije, tako da se može instalirati u bilo koji laboratorij.

Pomoću homogenizatora ICETECH postiže se baza mikrobiološki perfektna u cijeloj svojoj strukturi. Za razliku od većine standardnih, homogenizator ICETECH opremljen je sa dva klipa, te se na taj način postižu najbolji rezultati homogenizacije.

MODEL

Kapacitet (lt)

Tlak (bar)

Snaga (kW)

Napon (V/Ph)

Dimenzije (mm)

Težina (kg)

OMO

 100

160

1,1

400/3

430 x 590 x 970

80



Stroj za čuvanje i sazrijevanje baze

TNM 60 + 60 / 120 + 120

Napredni sistem hlađenja garantira izvrsnu konzervaciju i sazrijevanje, sprječavajući stvaranje ''kore''.

Stroj za čuvanje i sazrijevanje bazeNovost među ovim strojevima tvornice ICETECH je funkcija ''šok'' rashlađivanja, koja dozvoljava ubacivanje baze na temperaturu od +85°C, te je rashlađuje na +4°C u najkraćem mogućem vremenu. Na taj način ovaj stroj može zamijeniti pasterizator u funkciji rashlađivanja baze i omogućiti pasterizaciju nove baze.

Zahvaljujući novoj elektronici, miješanje baze se može odvijati kontinuirano ili u intervalima, omogućujući miješanje kompletne baze.

MODEL

Kapacitet (lt)

Snaga

Dimenzije (mm)

Težina (kg)

TNM 60

min. 15 + 15

max. 60 + 60

1,5 kW/400 V

675 x 910 x 1060

180

TNM 120

min. 60 + 60

max. 120 + 120

3 kW/400 V

880 x 800 x 1060

280


Strojevi za soft sladoled i frozen yogurt

HAPPY/SMILE - BABY /EURO - SUPER MAX


Strojevi za soft sladoled tvornice ICETECH opremljeni su najmodernijom elektronikom, koja u svakom trenutku kontrolira strukturu sladoleda. Na taj način postiže se izvrsna struktura i kremoznost sladoleda, koja se može mijenjati po želji. Strojevi su dostupni u stolnim i samostojećim verzijama, sa ili bez pumpe.

Osnovne karakteristike ovih strojeva su:

  • elektronska kontrola strukture sladoleda
  • elektronska kontrola temperature konzervacije
  • veliki kapacitet gornjih posuda (2x18 lt. Euro/Baby i 2x11 lt. Happy/Smile)
  • indikator nivoa baze u posudama
  • pumpe sa zupčanicima za visoki ''overrun"

               

                 HAPPY - SMILE                                       EURO - BABY

   

 

Happy - Smile

MODEL

Proizvodnja/h

(porcija 75 gr.)

Kapacitet  posude (lt.)

Snaga (kW)

Napon (V/Ph)

Pumpa

Dimenzije (mm)

Težina (kg)

HAPPY 1G

240

11

1,4

400/3

ne

430 x 600 x 800

95

HAPPY 1P

270

11

1,7

400/3

da

430 x 600 x 800

107

HAPPY 3G

280

11 + 11

2

400/3

ne

530 x 640 x 850

112

HAPPY 3P

320

11 + 11

2,5

400/3

da

530 x 640 x 850

124

SMILE 3G

426

11 + 11

2,9

400/3

ne

500 x 639 x 1480

187

SMILE 3P

500

11 + 11

3,5

400/3

da

500 x 639 x 1480

198

Euro - Baby

MODEL

Proizvodnja/h

(porcija 75 gr.)

Kapacitet  posude (lt.)

Snaga (kW)

Napon (V/Ph)

Pumpa

Dimenzije (mm)

Težina (kg)

BABY 1G

430

18

1,8

400/3

ne

410 x 680 x 870

98

BABY 1P

480

18

2

400/3

da

410 x 680 x 870

110

BABY 3G

450

18 + 18

2,5

400/3

ne

535 x 680 x 870

115

BABY 3P

510

18 + 18

2,5

400/3

da

535 x 680 x 870

127

EURO 3G

500

18 + 18

3

400/3

ne

535 x 682 x 1434

190

EURO 3P SUPER

560

18 + 18

4

400/3

da

535 x 682 x 1434

210

  * G = gravitacija

  * P = pumpa

  

   Super Max

Stroj za soft sladoled

Posljednji nastali u obitelji ICETECH su najmoderniji strojevi za soft sladoled Supermax.

Super Max je najsnažniji stroj iz linije SOFT ICETECH. Prilagođen za proizvodnju velikih količina soft sladoleda. Opremljen je sa duplim sistemom hlađenja, sa dva neovisna kompresora, svaki za svoj cilindar, koji su kod ovog stroja povećani, što omogućava veću proizvodnju. Za razliku od tradicionalnih strojeva, ima dvije upravljačke centrale, potpuno autonomne, koje u svakom trenutku kontroliraju strukturu sladoleda i temperaturu konzervacije. Putem odvojenih centrala, moguće je postavljanje različitih parametara na svaki cilindar. Ergonomskog dizajna i s privlačnim grafikama, te s ormarićem zatvorenim inox vratima u donjem dijelu stroja.

MODEL

Proizvodnja/h

(porcija 75 gr.)

Kapacitet posude (lt.)

Snaga (kW)

Napon (V/Ph)

Dimenzije (mm)

Težina (kg)

SUPER MAX

1.120

18 + 18

4,9

400/3

630 x 920 x 1505

260

 

Baregel d.o.o. :: Cesta sv. Martina 91 - 21312 Podstrana (Split) :: Tel: 021 - 383 590 :: Fax: 021 - 383 308